Το ιπποφαές είναι ένας σκληροτράχηλο φυτό, με το ύψος του να φτάνει έως και τα 3 μέτρα. Επιβιώνει και στις πιο ακραίες θερμοκρασίες από -40 βαθμούς κελσίου το χειμώνα και έως 40 βαθμούς κελσίου το καλοκαίρι και έχει τη δυνατότητα να αναπτυχθεί και σε άγονα αλλά και σε γόνιμα μέρη. Είναι ένα φυτό που δε χρειάζεται αζωτούχα λιπάσματα και είναι δυνατόν να καλλιεργηθεί και βιολογικά. Δε χρειάζεται πολύ νερό, όμως κάποιες συγκεκριμένες ποσότητες νερού για να αναπτυχθεί επιτυχώς είναι αναγκαίες ειδικά κατά τα πρώτα χρόνια της καλλιέργειας εφόσον τακτοποιηθούν τα μικρά φυτά στο χωράφι. Πάντως πρέπει να ελεγχθεί εάν τα φυτά που προορίζονται για καλλιέργεια είναι θηλυκά ή αρσενικά γιατί διαφέρει ο τρόπος καλλιέργειας μεταξύ θηλυκών και αρσενικών. Το ιπποφαές μπορεί να καλλιεργηθεί ατομικά και ομαδικά. Το πιο αποτελεσματικό θα είναι να δημιουργηθούν ομάδες καλλιεργητών, οι οποίοι θα προχωρήσουν τη διαδικασία των αρχικών καλλιεργειών μαζί. Στην Ελλάδα το ιπποφαές βρίσκεται σε πολλές περιοχές σε μεγάλη ανάπτυξη από το 2010 και μετέπειτα. Οι περιοχές αυτές είναι η Πελοπόννησος, τα Γιάννενα, η Κοζάνη, η Λαμία, η Κατερίνη, η Κρήτη, το Άργος, και η Ροδόπη. Ήδη έχουν αρχίσει να καλλιεργούνται κοντά στα 2000 στρέμματα σε όλη την Ελλάδα, με τις πρώτες καλλιέργειες να κλείνουν πλέον τα 2 χρόνια.
Το κόστος προετοιμασίας της καλλιέργειας το πρώτο έτος κυμαίνεται γύρω στα 850 ευρώ το στρέμμα. Το θετικό είναι ότι τα πρώτα 3 χρόνια το κόστος κυμαίνεται σε πολύ χαμηλά επίπεδα καθώς δε χρειάζονται ψεκασμοί και λιπάνσεις. Το 2011 το ιπποφαές κόστιζε γύρω στα 4,5 ευρώ, ανάλογα με το είδος. Το ιπποφαές μπορεί να δώσει καρπούς γύρω στα 13 κιλά το δέντρο, ανάλογα με τους τρόπους παραγωγής και συγκομιδής καθώς και ανάλογα με τη ποικιλία και την ηλικία. Βέβαια τα προϊόντα του ιπποφαούς στην αγορά της Ευρώπης κυμαίνονται σε πολύ υψηλές τιμές. Η αξία του χυμού είναι γύρω στα 53 με 54 ευρώ το λίτρο ενώ η αξία του ελαίου του ιπποφαούς στη λιανική αγορά αγγίζει και τα 150 ευρώ το κιλό.
Πηγή: http://www.ecotimes.gr
